脂質とは 糖質、タンパク質と並んぶ三大栄養素の一つです。 細胞膜の生成やホルモンの働きを良くする働きがあります。 エネルギー生産量が多く1g当たり9kcalと豊富なエネルギー量を持っています。 脂質が不足すると便秘や肌荒れなどの原因となるため、一般の…